Få människor har inte stött på det relativt moderna begreppet "broiler". Vid ett tillfälle bröt kycklingbenen "Bush" mycket, och för många började denna term uteslutande förknippas med kyckling.
Ofta uppfattas ordet "slaktkyckling" på ett negativt sätt. Och vissa människor - på grund av hans amerikanska bakgrund, andra på grund av den påstådda skadan. Under tiden odlas fåglar av olika arter allmänt med denna metod överallt: kycklingar, ankor, gäss etc. Odlingen av varje art är förknippad med en viss specificitet, men det finns också vanliga punkter.
Vad är broiler?
Broiler fåglar skiljer sig mycket från sina vanliga motsvarigheter, även i utseende. Inom zooteknik förstås denna term som en kombination i ett djur av vissa genetiska faktorer som är ansvariga för den aktiva utvecklingen av muskler. Denna uppsättning egenskaper uppnås genom ett långt urval och urval av lämpliga producenter. I själva verket är detta en snävt fokuserad evolutionär process som kontrolleras av specialister.
Under tillräckliga miljövänliga förhållanden för odling av fjäderfä är slaktkyckling ofarligt och skiljer sig inte i något annat än kvantitet från vanligt fjäderfäkött. En annan fråga är att modern djurhållning ofta är mycket tidsinställd, och många företag använder tillväxtstimulerande medel eller hormoner för att påskynda gödningen av massan, vilket i slutändan kan påverka hälsan för dem som kommer att konsumera den färdiga produkten.
Broiler gäss
I många århundraden har gäss levt bredvid människor, men de odlas fortfarande huvudsakligen av små gårdar. För utveckling behöver dessa fåglar mycket utrymme (minst tvåhundra kvadratmeter per en), bra bete med ett överflöd av gräs, en liten träsk eller sjö och rent vatten i dricksskålarna, som bör bytas varje dag.
Det finns både fördelar och nackdelar med att höja kycklinggäss. Å ena sidan är foderkostnaderna relativt låga, eftersom gåsen är en växtätande fågel. De behöver inte proteintillskott, och de behöver väldigt lite korn som ett tillägg till den vanliga kosten. Å andra sidan kräver kommunikation med sådana fåglar skicklighet och erfarenhet, och det är mycket svårt att hitta en bra betesplats, vilket är nödvändigt för att växande individer ska gå upp i vikt.
Gässlingar växer snabbt: från en veckas ålder släpps de för bete. Vid ungefär samma ålder är de vana vid vatten, eftersom bristen på tillgång till en reservoar negativt påverkar fåglarnas hälsa och karaktär. När du närmar dig odlingen av slaktkycklingar bör du först och främst vara uppmärksam på deras genetik, eftersom det är hon som garanterar en snabb och storskalig massaökning eller brist på sådan.
